Sou o Chef Zandro Garcia, formado pela Le Cordon Bleu e Sommelier pela ABS. Com mais de 12 anos na cozinha, atuei em restaurantes premiados e hoje crio experiências personalizadas no Rio de Janeiro e São Paulo, unindo técnica refinada e arte culinária.
Aprendi os primeiros segredos culinários no Peru com minha mãe e avó; refinei‑os com mestres no Le Cordon Bleu e grandes chefs brasileiros, mantendo sempre o respeito ao produto.
Transformo ingredientes em obras de arte, combinando técnicas clássicas com ousadia contemporânea para surpreender cada sentido.
Dos mercados do Peru às aulas no Le Cordon Bleu, carrego valores de respeito ao produto e excelência em cada prato.
Utilizo produtos orgânicos de origem rastreada, celebrando sabores autênticos e sustentáveis.
Eu preparo cada menu de raiz, por isso o valor depende dos pratos, do número de convidados e do tipo de serviço que queres. A maioria dos meus jantares fica por volta de 207.20 BRL, e vou sempre trabalhar com o orçamento que tens em mente. Envia-me uma mensagem e eu preparo uma proposta para o teu evento.
Eu cozinho Especial do chef, Local, italiano, Fusão e Francês. Faço os meus menus à volta de ingredientes da época e comprados localmente, porque é aí que está o sabor. E se alguém à tua mesa tiver uma restrição alimentar, diz-me e eu ajusto os pratos para que ninguém fique de fora.
Para me reservares em Brasil, clica no botão Reservar agora nesta página e segue os passos. Vais adicionar a data do teu evento, o número de convidados e quaisquer restrições alimentares à medida que avanças. Assim que o teu pedido chegar, eu próprio leio-o e respondo com uma proposta de menu e as datas que tenho disponíveis.
Sim. Cozinho regularmente para Aniversário, Reunião de família, Bacharel/solteira, Reunião de amigos, Noite romântica e Aventura gastronômica. Trato do menu, da organização e da preparação para que a refeição se adapte ao tipo de evento que estás a organizar. Envia-me a tua data e eu vejo se estou disponível.
Escolhe um menu, partilha os detalhes do teu evento e a equipa da Private Chef Manager vai ajudar-te a confirmar a experiência com o chef.
Chef Zandro curated an incredible four-course dinner with wine pairings for my birthday celebration in Rio, and the entire experience was amazing from start to finish! We began with a surprise appetizer featuring steak tartare and seafood bruschetta, followed by a tropical ceviche that was absolutely delicious—fresh, vibrant, and full of flavor. For the main course, we had filet mignon with mushroom risotto, which was perfectly prepared and easily one of the highlights of the evening. We finished with tiramisu for dessert, and it was the perfect ending to an incredible meal. The wine pairings complemented each course beautifully. I especially appreciated how accommodating Chef Zandro was for one of my best friends who is vegan. He thoughtfully created dishes for her so that she could enjoy the full experience along with the rest of us. Beyond the food, Chef Zandro was communicative, professional, pleasant, and truly a joy to work with. Everything was beautifully executed, and the flavors throughout the entire meal were fantastic. He helped make my birthday dinner in Rio incredibly special, and I would absolutely work with Chef Zandro again the next time I’m in Rio. Highly recommend!